赋能产业革命 海尔开利开启智慧冷链4.0

赋能产业革命海尔开利开启智慧冷链4.0

盒马生鲜、超级物种、无人货架、机器人餐厅等一系列新零售新餐饮业态的出现，仿佛开启了一扇新世界的大门——零售形式改变了，消费体验提升了，而背后的冷链产业也开始变革。

3月8日，青岛海尔开利冷冻设备有限公司（海尔开利）全新智慧生产基地开幕仪式在青岛国际经济合作区中德生态园隆重举行。据悉，新基地集智慧化生产、开发、实验、质检、办公于一体，基地面积、生产线、实验室等全面升级，将致力于产业效率革命、尖端科技赋能未来、助力打造绿色环保的智慧冷链新时代，为食品安全保驾护航。

推动冷链物流业新变革

中国冷链物流雏形始于建国初期，改革开放后，大城市超市连锁业的出现和零售餐饮终端冷藏链的完备，开启了中国真正意义上的现代食品冷藏链。海尔开利中国区董事总经理鲁涤非表示，如今新零售和新餐饮概念正式登场，重塑传统零售中的“人、货、场景”，推动着冷链物流率先做出变革。海尔开利一站式冷链解决方案，为新零售行业开辟了新的“风口”。

它以智造革新、尖端技术为手段，致力于重塑中国冷链行业的生产模式和服务水平，驱动整个产业链加速转型，全面满足用户对于生鲜产品“快”和“鲜”的消费需求。

记者了解到，海尔开利全新智慧生产基地主要生产商用冷冻冷藏设备以及相关系统产品，广泛应用于超市、便利店和冷库的食品保鲜、冷冻冷藏等。全新基地配备10条全新升级的生产线，产能得到提升约45%、实验室全面升级，数量增加一倍。

与此同时，海尔开利也致力于创新革命与智造革新。一方面，智能柜体、Eco-en⁃ergy智优化远程监控系统、全变频技术等技术革命引领了世界冷链行业技术的进步；另一方面，工艺创新、质量领先、技术革命、以人为本等四大智造革新，让海尔开利为整个冷链行业的发展做着重大贡献。

值得关注的是，海尔开利全新一站式全程冷链解决方案，可以使产品在加工、贮藏、运输、分销和零售各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，同时凭借开利全程可视化可追溯技术为生鲜产品的高品质流通保驾护航，也给用户的选购习惯带来了颠覆性改变。一系列产品和应用，包括全新系列柜体，无霜技术，适用炎热气候条件的跨临界CO2技术，全变频科技、概念性无人支付柜体解决方案，助力企业降低成本、提高效率，并创造更好的消费体验。

探索智慧冷链4.0时代

同期，由青岛国际经济合作区支持、海尔开利主办的2019 冷链产业圆桌论坛在中德产业园区举办。本次论坛以“赋能产业革命，开启智慧冷链4.0 时代”为主题，邀请了线上线下新餐饮与新零售及生态链的诸多企业高管前来参加，共同探讨中国冷链行业如何更好地升级并服务于新零售、新餐饮的行业升级，与客户一起共同满足消费者对更优品质生鲜食品的消费需求。

主题演讲环节上，国是金融改革研究院院长刘胜军以“穿越不确定性”为主题，从工匠精神、科学精神、拥抱技术革命、突破思维范式、超越用户几个方面表达了以创新穿越不确定性的主旨，剖析了在不确定的大环境下，冷链行业面临的挑战、机遇以及创新方法论。

嘉吉中国食品配料首席转型官刘晓玲认为，在日趋联动的世界之中，新一轮创新与变革已经激发，全球供应链面临着新的机遇与挑战，消费者对食品安全、营养、健康的愈发重视，粮食安全已成为全人类的重大课题。棒约翰美国直营执行总经理张军则讲述了棒约翰供应链管理中的冷链与冷链在业务开展中的运用，并表示，新餐饮要求食品在从源头到餐桌的整个过程中，拥有更高的透明度，新零售线上线下全渠道融合的模式对食品的保鲜性更加严格。

文章来源：青岛财经日报